Seit einigen Wochen treten wieder verstärkt Demonstrationen in Israel auf. Am markantesten sind derzeit die von Bürgern afrikanischer Abstammung gegen Rassismus seitens der Polizei – ein weit verbreitetes Problem, von dem allerdings nur wenig bis gar nicht in den Medien berichtet wird.

Entsprechend unbeteiligt ist ein Großteil der Bevölkerung – wie auch, wenn es nicht publik gemacht wird und man nicht betroffen ist? Aus diesem Grund frage ich einfach konkret Teilnehmer einer Demo wofür sie denn nun eigentlich ist. Das hilft zumeist. Außer ich spreche Menschen an, die gar nicht wirklich mit mir reden wollen.

So erging es mir jüngst, als ich auf eine Menschenkette im Stadtzentrum stieß. Jeder von ihnen hatte den Mund zugeklebt und hielt einen Zettel mit Parole in den Händen. Die einzige Frau, die zum Reden bereit erschien verteilte fleißig Flugblätter. Also fasste ich Mut und trat in Dialog.

Sie ließ auch gar nicht lang auf sich warten, mir zu erklären, warum ich noch heute Veganer werden sollte. Als ich schließlich anfing, meine Ernährungsgeschichte darzulegen, und versuchte, ihr meine Prioritäten näher zu bringen, hatte ich nicht wirklich das Gefühl, dass sie mir zuhörte, was mich zu meinen zwei Kernanliegen dieses Beitrags bringt:

Einerseits dem meines Erachtens unmöglichen Verhalten einiger Weltverbesserer und andererseits dem Dilemma, in dem ich mich sehe.

Abschreckende Weltverbesserer

Versteh mich nicht falsch, ich finde es durchaus gut, die Welt zu verbessern. Dabei hat jeder meines Erachtens seine eigene Methode: Manche verzichten auf Fleisch, manche ganz auf tierische Nahrung, andere auf Plastik oder Flüge. Und dann gibt es natürlich diejenigen, die sich scheinbar gar keine Platte machen.

Dann liegt es natürlich nahe, ebendiese zu konvertieren, damit sie wenigstens einen Beitrag zur Rettung der Welt beitragen. Erfolgschance: Null.

Wir können andere Menschen nicht verändern! Wir könnten natürlich versuchen, sie zu manipulieren, indem wir ihnen ein schlechtes Gewissen einreden und ihnen furchtbare Tiervideos zeigen. Aber mal ehrlich. Wie fühlst du dich, wenn du bemerkst, dass dich jemand in eine Richtung drängen möchte? Oder wenn du im Nachhinein merkst, dass du manipuliert wurdest? Wahrscheinlich gehst du in Abwehrhaltung und positionierst dich möglichst weit entfernt.

Ist das nachhaltig? Meiner Meinung nach nicht. Damit schrecke ich doch eher Interessenten ab. Dabei haben wir doch eigentlich alle das gleiche Ziel: Die Welt zu einem besseren Ort machen. So habe ich mich zumindest in dem Gespräch gefühlt. Egal, was ich gesagt habe, es wurde abgeschmettert und ich mit Kontra-Argumenten bombardiert, die mir das Gefühl gaben, mir würde nicht im Geringsten zugehört.

Wirklich nachhaltig und wirkungsvoll ist meinen Augen dagegen, die bessere Alternative vorzuleben und für Fragen offen zu sein. Dann sehen andere Menschen, dass es auch anders geht, als die Mehrheit unserer Gesellschaft lebt, fragen von selbst nach und entdecken diese Alternative ja vielleicht für sich. Ganz sanft und geschmeidig, nicht mit dem Vorschlaghammer. So entsteht ein für meine Begriffe nachhaltiges Bewusstsein und jeder kann seinen eigenen Beitrag leisten. Sei es auch noch so ein kleiner Schritt – er ist immer besser, als es bleiben zu lassen.

Meine Ernährungsgeschichte

Ich selbst habe in den letzten Jahren einige Transformationen bezüglich meiner Ernährung durchgemacht. Die Kurzfassung: Ich war Fleischliebhaber (drei Mal Fleisch täglich). Um es wieder zu etwas Besonderem zu machen, reduzierte ich meinen Konsum und setzte mich verstärkt mit meiner Ernährung auseinander, bis ich schließlich feststellte, dass ich sehr gut ohne Fleisch, Fisch und dem damit verbundenen Leid leben kann. Seitdem verzichte ich darauf.

Ein paar mehr Details: Ich halte es weder für unnatürlich, Fleisch zu essen, noch auf Fleisch zu verzichten – lediglich unter welchen grausamen Bedingungen Fleisch heute gewonnen wird. Ja, biologisch gesehen, sind wir als Omnivoren ausgestattet und unsere Gehirne sind nur deshalb so groß, weil unsere Vorfahren Fleisch gegessen haben. Allerdings ist unsere gesamte Ernährung nicht wirklich natürlich: Wir bauen riesige Monokulturen an,  transportieren Lebensmittel um die ganze Welt, konservieren sie übernatürlich lang und verarbeiten sie in jeder erdenklichen Weise.

Was sind also meine Prioritäten?

Zunächst einmal möchte ich nicht, dass Essen weggeschmissen wird. Ich weiß, dass das Kindern in Afrika nichts nützt, aber ich finde es unverantwortlich und undankbar im Umgang mit den uns zur Verfügung stehenden Ressourcen. Das kann auch beinhalten, dass ich Fleisch esse. Beispielsituation: Ich kaufe etwas augenscheinlich Vegetarisches, um beim ersten Biss festzustellen, dass es mit Fleisch ist. Dann ist es für mich der größere Frevel ein Tier zu töten, um es anschließend wegzuschmeißen, als es zu essen. (Ich würde übrigens auch Fleisch essen, wenn mein Leben davon abhinge. Mein Selbsterhaltungstrieb ist schließlich nicht abgeschalten worden. Aber wie oft kommt das schon vor? :D)

An nächster Stelle steht für mich, dass es plastikfrei verpackt ist. Natürlich weiß ich nicht, wie genau es auf Transportwegen verpackt war. Aber das gilt für alles, was ich kaufe. Doch zumindest das augenscheinliche Plastik kann ich vermeiden – und damit einhergehend auch Weichmacher, Brandschutzmittel und Co. Claudia hat in diesem und diesem Beitrag deutlich gemacht, dass wir am besten noch heute damit aufhören sollten, Plastik überhaupt zu produzieren. Da das aber nicht in jedes Einzelnen Macht steht, halte ich es für einen guten Schritt, zu überlegen, was wir als Einzelperson tun können: Vermeiden.

Dann kommt auch schon die Regionalität, weil es für mich persönlich ökologisch gesehen keinen Sinn ergibt, Sojamilch von sonstwoher in Verpackung zu trinken, wenn ich Milch von frei grasenden Kühen vom Nachbarhof unverpackt bekommen kann.

Abgesehen davon bin ich kein Freund von Sojaprodukten, da diese eher nicht lokal produziert, zumeist in Plastik verpackt und allem voran in zig Lebensmitteln eingesetzt werden. Wenn man viel selbst kocht und bäckt, betrifft es einen vielleicht nicht so stark, aber jedes Mal, wenn ich in einem Supermarkt einen Blick auf die Zutaten diverser Produkte werfe, stelle ich fest, dass Sojalecithin in fast jedem Produkt als Bindemittel verwendet wird. Das schockiert mich jedes Mal, weil es mir vor Augen führt, welch riesige Flächen allein für den Anbau von Soja weltweit verwendet werden, um entweder als Bestandteil verarbeiteten Essens oder als Zuchtviehnahrung zu enden. Womit wir wieder bei Natürlichkeit wären. Da ziehe ich Milch grasender Kühe doch vor.

Sogar während meines Selbstversuchs als Veganer hatte ich deshalb versucht, Soja zu vermeiden. Ich hatte das Gefühl, so schon genug mitzubekommen. Letztlich scheiterte der Versuch unter anderem an Vitamin B12. Ich sträube mich nach wie vor dagegen, künstliche Nahrungsergänzungsmittel aufzunehmen. Natürlich stellt sich auch hier wieder die Verpackungsfrage.

Ja, bio und fairtrade sind bisher noch gar nicht aufgetaucht. Prinzipiell befürworte ich natürlich nachhaltige und gerechte Herstellungsbedingungen. Wenn ich jedoch sehe, mit wie viel Verpackung Bioprodukte teilweise im Vergleich zu konventionellen Produkten daherkommen, vergeht mir die Lust daran. Dazu kommt, dass manche private Höfe zwar unter nachhaltigen Bedingungen herstellen, sich aber kein Biosiegel leisten.

So weit zu meinem aktuellen Stand bezüglich Ernährung. Mir ist natürlich klar, dass Ernährung so individuell ist wie jedermanns Körper. Deshalb halte ich es auch nicht für richtig, “allgemeingültige Ernährungspläne” aufzustellen. Die funktionieren nämlich in den wenigsten Fällen, da jeder Körper eigene Ansprüche hat. Innerhalb dieser gibt es allerdings klare Tendenzen und wir haben alle die Wahl, wie wir uns ernähren wollen.

Mein persönliches Dilemma

Die Qual der Wahl bringt mich auch schon zu meinem Dilemma, will ich doch kein Plastik und auch möglichst wenig Tierleid verursachen. Natürlich nutze auch ich Plastik. So ist beispielsweiße die Kappe meiner Zahnpasta aus solchem, oder mein Rucksack ebenso wie die Tastatur meines Rechners.

Allzu oft unterscheide ich illusorisch zwischen gutem und schlechtem Plastik: Der gute, das ist der robuste, der wirkliche Funktion bringt und dafür sorgt, dass ein Produkt möglichst lang dienlich ist. Und dann ist da das schlechte, das für Einwegverpackungen verwendet oder an Stellen eingesetzt werden, die genau deshalb kaputt gehen, weil sie aus Plastik sind.

Das ist natürlich Quatsch mit Soße, denn Plastik ist schlicht und ergreifend nicht gesund für uns. Dennoch profitiere auch ich von seinen Vorteilen. Andererseits geht es manchmal schnell kaputt, sodass ich auf Alternativen aus natürlichen Stoffen ausgewichen bin, etwa bei meiner Federmappe und meinen Schuhen. Beide aus Leder haben sie ihre Plastik-Pedants bereits um ein Vielfaches überdauert. Dann gerate ich als Vegetarier natürlich schnell in Erklärungsnot.

Leder ist immerhin biologisch abbaubar. Dachte ich. Denn auch Leder wird chemisch behandelt – bereits seit Jahrhunderten, damit es länger hält. Mir bleiben also legiglich Plastikfreiheit und die Langlebigkeit erhalten, was ich befürworte und vorziehe, denn dann muss weniger produziert werden.

Ursprünglich sollte das zwar ein ganz kurzer Beitrag werden, denn ich hätte gar nicht erwartet, was für mich in diesem Zusammenhang noch alles wichtig ist. Deine Meinung interessiert mich natürlich dennoch! Wie bringst du deine Nachhaltigkeitsprioritäten in Einklang?

Alles Liebe,
Philipp