Ich war jüngst in Nazareth, um zu lernen, wie man das traditionell arabische Gericht Maqluba zubereitet.

Mein Kollege Robert Swift war auch dabei und hat nicht nur die Atmosphäre, sondern auch gleich noch das Rezept in einem Artikel für The Media Line festgehalten.

Nachkochen wärmstens empfohlen! Es schmeckt auch ohne Hühnchen vorzüglich. :)